新闻发布会现场

新闻界的各位媒体朋友、社会各界人士：

大家下午好！首先，我谨代表市食安办、市市场监管局

感谢大家长期以来对食品安全工作的关心和支持。根据议程的安排，下面由我通报一下前阶段我市省级食品安全市创建总体情况以及今后的创建安排。

一、    前期食品安全市创建总体情况

为全面提升食品安全治理能力和水平，从2016年6月份起我市开展省级食品安全市创建，认真落实“四个最严”、“党政同责”要求，全面实施食品安全战略，推动食品安全整体态势持续稳定向好，群众食品安全满意度明显提升。

（一）地方党政同责进一步落实到位。食品安全工作列入全市国民经济和社会发展规划，成立由方晖市长担任组长的创建工作领导小组，食品安全纳入政府年度综合目标考核，重大食品安全事故纳入“一票否决”。建立完善的食品安全监管体系和食品安全财政投入保障机制，落实监管所需各项人、财、物投入。落实创建经费500万，保障创建工作顺利开展。

（二）食品安全监管力量保障有力。全市共设立25个乡镇（街道）食安委及食安办，2016年完成15个乡镇（街道）食安办规范化建设，2017年启动10个乡镇（街道）食安办规范化建设，2017年底全面完成。配备食品安全专职协管员50名，村居信息员952名，建立食品安全工作站952个，食品药品科普宣传站50个，全市从事食品安全监管工作的人员编制达到辖区常住人口的万分之3以上。全年计划开展食品安全定量检测5600批次，截至目前已开展检测4334批次。25个乡镇（街道）均建成农产品快速检测室免费对外开放，25个乡镇（街道）、15个市场监管基层站所均配备食品快速检测设备免费对外开放。在南马农贸市场等13个农贸市场建立对公众开放的免费检测室。

（三）食品安全源头问题得到有效治理。推行统防统治、绿色防控、配方施肥、健康养殖和高效低毒农兽药使用等技术，对主要农产品制定生产操作规程或生产模式图或标准简图，生产操作规程或生产模式图或标准简图入社（场、企）率达90%以上。制定铁皮石斛生产模式图和地方标准，处于全面实行标准化生产，农产品标准化生产率达到64.2%以上。大力发展食品及食用农产品加盟连锁、统一配送等现代经营企业大型餐饮企业。大力推进农贸市场改造提升工作，2017年启动34家农贸市场改造提升建设，创建4家省级放心农贸市场、3家乡村一星级以上农贸市场。大力推进餐饮单位“阳光厨房”建设，全市共建设“阳光厨房”160家，开通了校园阳光厨房在线APP平台，市民可以通过校园APP实时查看学校食堂后厨情况，共同参与监督。大力开展餐厨油脂规范化处置工作。全市共有3139余家餐饮服务单位签订餐厨废弃物集中处置协议，由专业公司定期收运，集中处理，从源头上消除地沟油回流餐桌的隐患。

（四）监督执法规范有力。严格食品生产经营许可管理，摸清监管对象底数，加大检查、巡查和抽查力度，今年共出动执法人员7398多人次，排查治理风险隐患17个，共行政立案91起，刑事立案6起，司法机关已判刑案件10起。全年开展食品安全定量检测5600批次，开展定性检测56770多批次。按照“双随机、一公开”的原则对当地食品生产企业开展食品生产全过程检查，评定食品生产经营单位风险等级，实施分级分类监管，对确定为高风险等级的食品生产经营单位实现现场检查覆盖率100%。小作坊登记建档率100%，小餐饮持证率达到97%。

（五）企业主体责任落实到位。编制《食品生产经营主体实用手册》，列明各项任务清单和处罚清单，开展3期食品安全培训，让经营者清楚知晓“不能做什么”的红色警戒线，进一步强化经营者主体责任意识。同时开展全面抽查，对屡教不改的情况开展典型打击，实行行政处罚，并纳入银行征信系统，实现“一处违法，处处受限”。

 （六）社会监督体系基本形成。建立了食品安全诚信管理制度、“黑名单”制度和食品安全金融征信制度，目前已对2家单位实施金融降低授信额度、提高贷款利率等惩戒措施。开展食品安全责任保险，全市食品安全责任保险投保企业27家，保费收入5.98万元，保额3150万元。畅通社会监督渠道，统一12315、12345等投诉举报电话，投诉举报回复率达100%。

二、下一步工作措施

（一）进一步完善食品安全工作机制。进一步完善农贸市场准入、退市和电子溯源制度；实行监管执法全覆盖，食品安全突出问题得到有效整治；促进食品行业依法诚信经营，产业健康发展；促进食品安全社会共治格局基本形成。

（二）进一步加强食品安全监管。做好农产品种养殖、市场准入源头治理；加强“三小”综合整治，督促所有乡镇对小摊贩实行定点定时规范管理；加大食品安全执法力度，严厉打击违法犯罪行为，加大刑事案件移送力度，确保食品安全状况总体良好。

（三）进一步加强食品安全应急处置能力建设。加强应急队伍建设，完善应急装备物资。对食品安全事故（事件）及时公开回应，并持续发布调查处置信息和科普解读信息。规范信息管理，建立信息平台，促进部门间、区域间的食品安全信息互通共享。

（四）进一步提高食品安全公众满意度。加快食品安全科普宣传基地建设。定期发布食品安全信息，让公众充分了解政府做好食品安全工作的决心和监管的成效。通过乡镇宣传栏、电子显示屏等多种形式宣传食品安全知识，使公众获知时效性强、内容丰富全面的食品安全信息，提高群众及社会各界对政府及有关部门食品安全工作措施认可度，提高食品安全公众满意度、食品安全市创建知晓率、参与率和支持率。