自新冠肺炎疫情发生以来，从各地公布的疫情案例可知，全国已经发生多起家庭聚集或外出聚餐而引发的病例。人们不得不担心，当下普遍流行的“共食制”，为病毒传播创造了机会。

昨日，乐清市文明办、乐清市文明中心、乐清市妇联向全体市民发出“讲文明树新风 公筷公勺护健康”的倡议，倡导家庭推广分餐制，鼓励市民使用公筷公勺，养成良好的生活习惯，以降低疫情传播风险。

最好的相聚

从“公筷公勺”开始

在家里就餐，用自己的筷子给家人夹菜，在菜碟中挑选自己爱吃的食物，用嘴吹凉勺子里的汤喂给孩子……合餐共食是市民普遍的用餐方式，看起来充满浓浓的亲情，却也给病菌传播带来可乘之机。飞沫传播是新冠肺炎病毒传播的主要途径，在防疫关键时期，“口口相传”为病毒扩散打开了方便之门，因此，提倡家庭分餐、使用公勺公筷显得尤为重要。

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。使用公筷公勺，不但保留传统文化的热情，又能彰显现代文明的进步。昨日，市文明办、市文明中心、市妇联向全体市民发出“讲文明树新风 公筷公勺护健康”的倡议。家庭是社会最小的细胞，倡导家庭主动用公筷公勺。先从家里吃饭做起，做“夹菜用公筷、健康又文明”的推动者。单位食堂用公筷公勺。做到“一菜一筷，一汤一勺”，设置“公筷公勺架”。外出聚餐用公筷公勺。餐饮服务企业主动提供公筷公勺，个人自觉使用公筷公勺，使公筷公勺成为餐桌上的“常客”，以实际行动带动身边更多人使用公筷公勺。

市文明办、文明中心将通过线上、线下进行广泛宣传，选定5名代言人，以文字和小视频相结合的形式定期向市民宣传分餐和用公筷公勺，市妇联则联合乡镇、村级妇联，将“使用公筷公勺”的理念送进千家万户，呼吁大家行动起来，积极向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识，营造安全健康文明用餐的良好习惯和氛围。让最好的相聚，从公筷公勺开始。

有人已用公筷多年

“我家使用公筷公勺的历史有好几年了。”家住市区公园一号的张月荷说道，早在2017年，她家就已开始使用公筷公勺了。

张月荷的儿子在国外留学，回乐清后，他便向父母提出了使用公筷公勺的建议。“我当时觉得儿子说得有道理，使用公筷公勺，可以阻断病菌传播。”张月荷说，从那以后，他们一家便在每次就餐前，会准备好一副公筷公勺，每个人前面都放着一个小碟子，供个人放置菜品使用。

“当我看到市文明办宣传‘公筷公勺进家庭’的理念后，觉得特别自豪，因为我们家已经在3年前就开始这么干了。”张月荷说。

“我刚嫁到柳市的时候，就发现公公婆婆家吃饭都是使用公筷公勺的，当时不理解。后来生了孩子后，我觉得他们的做法可以用‘明智’来形容。”市民刘女士介绍，孩子抵抗力较差，大人们的口水里携带了一定的病菌，使用公筷公勺后，能大幅减少病菌的“迁移”。“现在我们不止是使用公筷公勺了，我给孩子们实行的是‘分餐制’。”刘女士介绍，在饭菜煮好后，她都会率先给家里的两个孩子先盛好独属于他们的那一份。“这样做以后，我也能把控住孩子每餐的营养，并要求他们把自己的那一份饭菜吃完，做到了不浪费。”

“我妻子很喜欢吃火锅，家里有什么菜都能放下去煮一煮，非常方便。但这么多双筷子在一个火锅里捞来捞去，等于把含有自己口水的筷子在汤里反复涮了好几次，就有可能传播疾病。”家住城南街道的周正帅说，刚开始他提议吃火锅使用公筷公勺时，家中老人觉得他十分“矫情”。改变沿袭多年的用餐习惯，不是件轻而易举的事。经过他一番的解析后，家中老人也意识到了使用公筷公勺的重要性，现在都会主动在吃饭前配备好一副公筷公勺。

分餐后，张依含把自己的那份菜都吃完。

分食分餐并不难

昨日中午，妈妈炒好菜后，张依含主动当起小助手，一一把它们分到自己和妈妈的小餐盘里。“分餐已坚持40多天了，去年腊月二十七从福建漳州旅游回来后，我们就宅在家里不出来了。”张依含的妈妈告诉记者，那时候关于新冠肺炎疫情的报道已多起来，读小学三年级的女儿个子比较小，平时菜吃得很少，她就趁机进行了分餐，把家里的小盘子都用起来，每顿基本上两个菜一个汤，让女儿有仪式感。烧菜按每个人的食量来烧，尽量烧得色香味俱全，烧好就分，这样女儿没有挑选余地，分到的饭菜就会努力吃光光，既保证了营养，也不浪费。分餐后盘碗用量增加，一家三口轮起来洗碗，让孩子也参与做家务。

在周正帅家里备着一套儿童专用碗筷，“我女儿碰碰今年2周岁多了，虽然在饮食方面已与我们大人一致，但这段时间，我们对她实行‘分餐制’。”周正帅介绍，他们家一天还会对碗筷进行3次消毒。

一家人认色拿筷

家住城南街道的刘荷兰的家里，有一双另类的长筷，这是他们家的公筷。此外，每个人还有自己专用的筷子。

“我家里的筷子颜色各异，我们平时吃饭都是认色拿筷。”刘荷兰介绍，有时候她的儿子女儿会“拖家带口”地过来蹭饭，有10个人。面对这么一大家子，家里筷子颜色不够用了，他们就在筷子上刻上“一二三”等数字，方便辨认。

1月20日，刘荷兰参加了温州市“公筷”行动启动仪式，回家后立马将主动用公筷的理念发布到各个微信群里，得到里很多人的回应和支持。

“西兰花、花豆、芹菜炒牛肉、海蜇、番茄紫菜蛋汤。”昨天中午，邵丽丽的婆婆和孩子在家，三个人每人一个餐盘，一碗汤，分餐而食，吃得津津有味。邵丽丽的老公是做餐饮行业的，特别注重饮食卫生，邵丽丽告诉记者，考虑到家里上有老下有小，孩子只有３周岁，他们家是在疫情严重起来后开始实行分餐制。分餐后，炒菜的量比平时多了一倍，用公筷自助取食。刚开始老人家不习惯，觉得有点见外。经过一个星期左右的磨合，慢慢地也就习惯了。

无独有偶，周云丹是一名幼儿园老师，4年前，儿子出生后，她就一度尝试了分餐制，但因为家里人意见不统一，劝说了好久也没用，于是她和儿子先进行分餐。当时她就认为孩子不要和大人混在一起吃，避免交叉感染。新冠肺炎疫情发生后，得知很多病人是通过飞沫传播的，去年除夕吃了年夜饭后，周云丹再次提议全家实行分餐制，传统观念很强的公公也终于松口了。菜炒好后，先放在公盘里，大家取食时用公筷夹到自己的盘里根据自己的食量取用。“分餐科学卫生。”周云丹说，多年分餐下来，儿子已养成习惯，去外婆家或外出旅游都要带上自己的小碗小勺等餐具。

周云丹家用公筷分餐

讲文明树新风

公筷公勺护健康

广大市民朋友：

自新型冠状病毒肺炎疫情暴发以来，温州聚集性疫情病例中不乏聚餐导致的连锁感染案例。为有效防止病毒在餐桌上蔓延，大力提倡使用公筷公勺，养成文明用餐好习惯。乐清市文明办、乐清市文明中心、乐清市妇联发起倡议：

一、家庭主动用公筷公勺。家庭是社会最小的细胞。外出聚餐用“公筷公勺”，先从家里吃饭做起。这不是矫情而是文明，不是生分而是深情，让我们一起文明用餐，做“夹菜用公筷、健康又文明”的推动者。

二、单位食堂用公筷公勺。做到“一菜一筷，一汤一勺”，设置“公筷公勺架”。这既是对自己的健康负责，也是对他人的尊重和关爱，让我们一起文明用餐，做“夹菜用公筷、健康又文明”的引领者。

三、外出聚餐用公筷公勺。餐饮服务企业主动提供公筷公勺，个人自主自觉使用公筷公勺，使公筷公勺成为餐桌上的“常客”，以实际行动带动身边更多人培养使用公筷公勺的意识。

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。使用公筷公勺，不但保留传统文化的热情，又能彰显现代文明的进步。让我们行动起来，积极向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识，营造安全健康文明用餐的良好习惯和氛围。让最好的相聚，从公筷公勺开始。

乐清市文明办

乐清市文明中心

乐清市妇联

2020年3月4日

酒店响应员工践行

乐清市饭店餐饮烹饪行业协会积极响应政府号召，早在1月22日就发出倡议，号召会员单位推行“长者先动筷 公筷来夹菜”行动。

“我们酒店第一时间响应，在1月22日就开始推行使用公筷公勺了。”乐清喜来登大酒店餐饮部经理祁强说，虽然现在酒店拒绝堂食，但在去年底，他们就已开始每个菜品配一副公筷公勺，每桌再多配两副公筷公勺。为了将公筷公勺与其他筷子区分开来，他们这两日在紧锣密鼓地联系供应商，打造有他们酒店特色的公筷公勺。“年前一些客人用餐也都很主动地使用公筷公勺。”祁强说，因为酒店里对这块这么重视，所以现在他在家里已开始用公筷公勺，还让孩子分餐。

“我之前是一名武汉的毕业生，疫情这么严重，我觉得很难过。为了防止病从口入，我也积极响应推行‘公筷公勺’的倡议，所以在家我也都是这么做的。”喜来登大酒店员工叶春雷介绍，其他很多员工也效仿酒店的做法，在家使用公筷公勺。

“一菜一勺、一人一公一私一小勺。”乐清市国际大酒店负责人卢启旺介绍，他们酒店按筷子、勺子的颜色和大小去区分公与私，像菜品里的公勺使用的是大勺，私人的用小勺，而“一人一公一私”分别用黑白两色的筷子。