各学区，各中小学、幼儿园：

为进一步深入学习领会习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深入贯彻落实全省中小学制止餐饮浪费工作视频会议精神，结合《乐清市教育局关于开展厉行节约反对浪费活动的通知》（乐教〔2020〕92号）要求，从根本上解决校园餐饮浪费问题，形成勤俭节约、反对浪费的浓厚氛围，现将重点工作布置如下：

一、广泛开展教育宣传。积极学习东阳、瓯海等地学校的优秀经验做法，加强先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用。利用节能宣传周、世界粮食日等时间节点，结合文明校园创建、全国文明城市创建等契机，通过开展与学生学龄相适宜的教育和体验活动，引导学生从小形成节约粮食的意识和行为习惯，增强爱惜粮食的自觉性。

二、深入推进“光盘行动”。优化食堂管理，全面持续开展食堂“光盘行动”，着力打造节约型食堂,立足按需供应，推行“小份菜、半份菜、组合菜”，倡导按需取餐、光盘就餐。设立“文明就餐监督员、劝导员”，采取多种方式激励师生不留剩饭剩菜的光盘行为，对浪费行为进行批评教育。同时，进一步推进“公筷公勺”行动，培养文明用餐习惯。

三、建立健全规章制度。结合实际制定节约用餐规范，建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制，实行中小学领导干部陪餐制度，建立餐饮质量反馈制度，及时发现、解决用餐浪费有关问题，减少因菜品质量、口味等因素造成的食物浪费。

四、规范做好垃圾分类工作。要注意厨房及就餐场所环境卫生干净整洁，按照规定设置具有密闭性的易腐垃圾收集容器及其他生活垃圾收集容器，规范垃圾正确投放。完善校内生活垃圾分类台账制度，记录生活垃圾种类、数量、去向等信息，对易腐类垃圾要做到“日产日清”。

五、创新使用科技手段。积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。进一步研究校园品质食堂建设工作，分析问题，推进工作进一步落实，力求让学生吃饱、吃暖、吃好、吃的喜欢。

各中小学、幼儿园要根据工作要求，进一步统一思想、提高站位，努力做到小食堂大教育、小切口大民生，切实加强组织领导，采取有效措施，认真抓好贯彻执行，确保制止餐饮浪费工作落到实处、取得实效。

乐清市教育局             

2021年12月17日