近日，中华全国供销合作总社2022年第1号公告，正式批准发布11项供销合作行业标准。其中，由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、乐清市茶叶产业协会、乐清市农业农村局牵头编制的《雁荡毛峰茶》（GH/T 1374-2022）行业标准在批准发布之列，自2022年9月1日起正式实施。这是我市农业界首个国家级行业标准。

雁荡毛峰茶以生产地域范围内的群体种、智仁早、迎霜等适制雁荡毛峰茶的茶树品种鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、做形、烘干等工序加工而成的具有“幽香清甜”品质特征的卷曲形绿茶。

据了解，乐清市种植雁荡毛峰的历史悠久，已有1600多年茶史，古称“雁茗”“雁荡云雾茶”“猴茶”等，有500多年的宫廷贡茶历史，被遴选为国家名茶，连续三次获评省级名茶。目前乐清有雁荡毛峰采摘面积2.18万亩，首批已授权雁荡毛峰农产品地理标志企业11家。去年乐清茶叶总产量156.9吨，年产值约1.25亿元。可以说，茶叶产业是乐清市山老区农民增收共富的特色优势产业之一，更是乐清特色农业的一块金字招牌。

雁荡毛峰茶行业标准明确了雁荡毛峰的定义、产品等级及各等级的感官、理化及卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等，解决了企业加工水平不一、产品品质参差不齐等问题。该标准的制定实施，实现了“有标可依”，从雁荡毛峰的适制品种、产品到贮存的产业链全过程，统一规范雁荡毛峰产品品质控制要求。

据悉，该标准的发布实施，将打造茶产业新的增长点，进一步提升雁荡毛峰茶的知名度和社会影响力，打开雁荡毛峰茶消费市场新局面。通过率先在当地茶叶龙头企业中进行精准宣贯与示范推广，带动整体行业全面实现标准化，以标准规范产品质量，以品质提升区域公共品牌美誉度及市场竞争力，促使雁荡毛峰茶产业成为农业增效、农民增收、乡村振兴的新引擎。