5月4日，为保障“五一”节后返岗复工安全有序，乐清全市设置了180个核酸采样点。

5月5日，石帆街道霞雪村“麦-稻-稻”粮食周年三熟制高产高效技术模式示范田里的小麦亩均产量达400.05公斤，创乐清小麦亩产新纪录。

5月7日，乐清市滨江新区建设工作领导小组第一次会议暨推进会召开。

5月8日，平阳县党政代表团到乐清开展山海协作交流活动。

5月9—15日,市委组织部和市防控办联合组织25个乡镇（街道），集中开展“党群连心·分组包户”疫情防控演练。

5月15日，第32次“全国助残日”当天，乐清市全国助残日活动暨浙江省公益慈善助残先行区·雁荡站启动仪式举行。此前，浙江省首批促进残疾人共同富裕先行先试项目将乐清列为公益慈善助残先行区（全省唯一），雁荡镇为全省首个镇级试点。

5月18日，“百年芳华心向党共建共融助共富”——“共富保”首例赔款仪式在龙西乡举行。

5月22日，宁波市奉化区党政代表团到乐清考察。

5月27日，温州打造全国性综合交通枢纽再迎标志性成果——瓯江北口大桥正式通车。瓯江北口大桥纵贯瓯江南北，连接乐清黄华与灵昆岛，采用双向六车道设计，设计速度每小时100公里。

5月27日，浙江省首批共同富裕现代化基本单元名单公布，乐清市大荆镇下山头村榜上有名。

5月31日11时，在温州市区完成7天隔离的24名援沪医护人员顺利抵达大荆镇某酒店。至此，乐清援沪的44名医护人员全部安全返回。

5月31日，全市治安复杂类问题村居整治亮绩比拼活动举行。

5月，国家卫生健康委办公厅公布首批纳入“千县工程”县医院综合能力提升工作的县医院名单，全国1233家县医院入选，乐清市人民医院、乐清市第二人民医院、乐清市第三人民医院名列其中。

5月，省林业局、省民政厅、省卫生健康委、省中医药管理局联合公布2021年度浙江省森林康养基地名单，乐清黄坦硐森林康养基地入选。