序号

项目

1

基本要求

1.1*

有营业执照；提供住宿服务的，有特种行业许可证和公共场所卫生许可证；提供餐饮服务的，有食品经营许可证，“亮证亮照”经营

1.2

诚信经营，提供的商品或服务明码标价

1.3

提供咨询、预订、接待、结账、留言等服务

1.4

尊重顾客的风俗习惯和宗教信仰，主动了解生活和饮食禁忌

1.5

对老、弱、病、残、孕等需要帮助的特殊顾客，能提供必要的服务

1.6

充分利用当地农业农村公共服务资源，为顾客提供服务

1.7

提供多种投诉渠道，设立农家乐紧急联系电话，并向顾客明示

1.8

按照有关要求，向属地乡镇（街道）或（和）相关部门报送经营情况、突发事件等信息

设施设备

2.1

经营用房各功能区布局合理，家具配套齐全，采光、通风、照明条件良好

2.2

公共用品、用具材质符合相关标准，使用方便

2.3

根据所在地气候配备降温、取暖设施，制冷、制热效果良好

2.4

设有上网设施设备，经营场所各功能区无线网络信号全覆盖，网络连接安全、稳定

2.5

设有行路、场所等公共信息图形符号，且符合 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的规定

安全管理

3.1

经营场地无自然灾害和其它影响公共安全的隐患

3.2

经营用房系合法建筑，符合有关房屋质量安全要求。改建的经营用房，不得破坏建筑主体或承重结构。利用未依法取得建筑施工许可证的农民自建房改变用途从事农家乐经营服务，应在经营前委托房屋安全鉴定。

3.3*

满足附录A农家乐治安消防安全管理要求

3.4

水、电、气等设施设备及防盗、救护、消防、卫生、娱乐休闲等有关设施设备定期检查和保养，保持状态良好、安全可靠。

3.5*

食品安全制度健全并付诸实施，食品及食材来源可溯，食品贮存、加工操作符合餐饮服务食品安全操作规范的要求。不采购、不加工、不制售国家保护的野生动植物及其食品制品。

3.6

备有常用、应急且在保质期内的外用非处方药品和医疗用品，并与周边医疗点建立联系。在易发生危险的区域和有关设施设备上设置醒目的安全警示标志，并提前告知顾客安全注意事项。

3.7

妥善保护顾客信息资料，包括个人信息、支付信息、住宿信息、通讯记录以及顾客照片等其他信息。

3.8

明确安全责任人，有落实当地防汛防台、火灾、食品安全、治安事件、应急救援、疫情防控等各类突发事件应急处置预案的有效措施。

环保与卫生

4.1

四周生态环境优良，服务设施建设、经营服务活动不对周围环境造成污染

4.2*

排水、油烟净化与排放、隔油设施、固体废弃物控制、噪声要求按照 HJ 554 有关规定执行

4.3

自建污水处理设施进行处理的，按照设计要求达标排放；污水排入农村生活处理设施的，进水水质应符合 DB33/T 1196 的规定；污水纳入城镇污水管网处理的，应符合 GB/T 31962 的规定

4.4

设置垃圾分类桶（箱），生活垃圾按照 DB33/T 2091 的规定进行分类收集

4.5

有节约粮食、用水、用电等资源的有效措施，不主动提供一次性日用品

4.6

装修、装饰材料使用环保材料，室内空气清新，污染物浓度限量符合 GB 50325 的要求

4.7

经营场所保持整洁卫生，物品摆放有序，无乱堆、乱放现象，建筑物及各设施设备无剥落、污垢、积尘、霉迹

4.8

做好老鼠、蟑螂、胡蜂等有害生物防制工作，防制措施安全、有效

4.9

饲养的宠物、家禽、家畜应有相应卫生防疫和动物安全隔离措施

4.10

公共用品用具应一客一换一消毒，室内空气质量、生活饮用水和公共用品用具的卫生要求按照 GB 37488 执行

从业人员

5.1

从业人员应仪表整洁，态度友好，持有有效健康合格证明

5.2

从业人员应参加各类相关培训，掌握接待服务基本知识和技能

5.3

主要从业人员应掌握消防、急救等基本知识及操作技能，并具备突发事件处置能力