中秋节临近,自本周开始,张裕、长城、王朝等品牌的红酒在我市销售火爆,而国外品牌如卡斯特、罗纳河酒庄等红酒专卖店也迎来销售高峰。业内人士指出,葡萄酒正逐步被市民所接受和喜爱,该产业在乐清正面临良好的发展机遇。
竞争从单一到多层次
有机遇就有竞争。在中秋节来临之际,越来越多的消费者在购买月饼时还选择了红酒,或送亲朋好友,或供月饼配搭之用,无论是国产还是进口葡萄酒其销量都呈现上升趋势。
前几年,市民如果想喝红酒,一般在酒店、酒吧或超市里购买,由于对红酒了解不深,多数市民保险起见,应酬或是送礼时多选择国产的如长城、王朝、张裕等葡萄酒。另一方面,酒店、酒吧、西餐厅里的红酒价格往往高出市面很多,所以大多数消费者还是会选择在超市里购买。
近两年尤其今年,在乐成、柳市、虹桥等乡镇的一些主要街道上,出现了一些国外品牌的葡萄酒专卖店,法国产的、西班牙产的、意大利产等等品牌很多,口味也很多样 ,而这些店目前的经营方式主要是独家代理、多家代理及直销。据新开的法国卡斯特酒业公司的店长介绍,乐清的红酒销售市场很有潜力,这跟市民生活水平提高有关系。而他们的销售渠道分三种,一部分是供货给一些 KTV、酒吧、西餐厅,一部分是供给企事业单位,用来招待贵宾、客户等,这两部分如果对方需要,他们都是送货上门。而最后一部分就是顾客到店里来购买。
消费者购买因素多样
9月10日,记者在人本超市里看到,红酒专柜在酒类专柜中相当显眼,节庆礼盒装、降价促销等促销手段层出不穷。国产的红酒由于品牌不一,价位也不一,但购买的市民普遍反映价格比较平民化,每瓶价格高则一两百元,便宜的十几元也能买到,对那些进口的葡萄酒由于了解不多,所以也不会选择购买。
而在一些进口的葡萄酒专卖店里,记者发现价格是几十元到上万元不等。这几日的销售量也比平时高很多,大多数顾客认为中秋节送红酒,大方、时尚。“它的价格优势虽不及国产,但质量上却更有优势。”市民张女士称,她和朋友出去吃饭,一般喝的都是国外葡萄酒。
另外,记者从进口葡萄酒专卖店的销售人员那里了解到,目前我市不少市民对红酒都很有研究,年份、产地、保质期、酒精度等都很清楚,不少顾客会根据自己的口味来选择特定品牌的葡萄酒。一些市民在自己的家中还设立酒窖,搜集国内外各种品牌、口味、年份的葡萄酒,既当摆设,也为招待客人用。 (杨海虹 文/摄)
链接:如何选红酒?
第一步,看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚、是否仿冒翻印,看酒瓶的封盖是否有异样、有没有被打开过的痕迹。
第二步,看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然, 看葡萄酒上是否有不明悬浮物,(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感。
第三步,看酒塞标志
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了 。
第五步,品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
