雁荡秋茶受冷落
来源: 乐清日报 发布时间: 2008年10月10日 浏览次数:
一说起雁荡毛峰，一般人都认为产于清明前后。殊不知，秋季晴朗的天气也是雁荡秋茶采摘的黄金时间，但我市大部分茶园在这个时候都很“寂寞”。
提起秋茶，茶农们总带着无奈和痛惜。相比于春茶的细嫩与味道醇正，秋茶生长季节虽然气候温和，但雨量往往不足，品质因此略逊一筹，口味比较苦涩，主要用来加工低档茶叶，一般用于大众茶或办公用茶，秋茶与春茶的身价之差由此判若云泥。
“去年，我们茶场采了300多公斤秋茶，但今年受劳动力成本等因素影响暂时不采摘了。”雁荡山茶场负责人金山发说，一般秋茶采摘正值秋收冬种时节，很难找到劳动力去采收秋茶，另外，采茶工的工资上涨了，还要搭上炒制的电费和人工费，而目前市场上每公斤秋茶价格在200至400元，从成本上来说不合算。雁荡秋茶还需要从品种、栽培、炒制工艺、深加工等多方面着手，进一步提高秋茶价值。
“我市种植茶树地理优势明显，秋茶的品质虽不及春茶，但口感还是很醇香的。”市农业局特产站黄向永认为，改良工艺，改进品种，秋茶开发大有前途。事实上，开发秋茶资源，拉长茶叶产业链，增加茶业收入，已被很多茶商所认识。目前，我市秋茶开发的“星星之火”已经点燃。 （梁梓）