5月2日，乐清市工业设计基地成功被列入省级工业设计示范基地，成为全省第17家省级示范基地，获得省500万资金补助。

5月6日，乐清市慢病中心建立。

5月9日，温州市两化融合和智能制造推进现场会在我市召开。

5月9日，省政协副主席黄旭明一行来乐督查乐清“两路两侧”“四边三化”“剿灭劣Ⅴ类水”、农村“三权”改革等工作。

5月10日，乐成街道乐怡社区、雁荡镇靖底施村被评为全国创建无邪教示范村（社区）。

5月12日，省海洋与渔业局局长黄志平率调研组一行来乐专题考察海洋资源开发利用和保护工作，察看西门岛“生态岛礁”工程。

5月17日，省委第十督查组来乐督查剿灭劣V类水、三改一拆、小城镇综合整治工作情况。

5月18日，国家知识产权局副局长甘绍宁一行来正泰调研温州民营企业知识产权工作。

5月19日，郑建忠获选公安部“我心中的警察英雄”荣誉称号，被评为全国优秀人民警察，参加在北京人民大会堂召开的全国公安系统英雄模范立功集体表彰大会。

5月19日，中央电视台十套节目摄制组在清江镇采风录制《清江号子》。清江号子是记录清江先民出海捕鱼的劳动号子，是乐音清扬的历史传承。

5月25日，乐清市第三届“道德模范”颁奖晚会在乐清大剧院举行。虞一杰、高鹏程、梁鸳鸳、李紫燕、七里港派出所（团体）、叶定献夫妇、顾海丹、翁浩义、杨建兰、杨铭安等10人获评“道德模范”，另评出10名“道德模范”提名奖。

5月28日，乐清湾港区口岸临时开放暨乐电码头外轮首次靠泊仪式在乐清湾港区浙能乐清电厂码头隆重举行。温州市副市长汪驰宣布“温州港乐清湾港区口岸对外开放正式启动！”

5月28日，乐清西铁新天地文化创意园正式投入运营。

5月31日，城南街道某施工工地，挖掘机挖到深处一枚炮弹，长约80厘米，直径约20厘米，炮身两侧有3个铁钩（一侧1个，另一侧2个），外形酷似“鱼雷”。专家推测，这枚炮弹应该是抗日战争时被投掷后并没有引爆，遗留在了当地。乐清警方组织力量销毁。

5月，第二届中国农产品电子商务峰会上首次公布了2016农产品电商50强县名单，乐清凭借滋补品（铁皮石斛、枫斗）成功进入榜单。

5月，雁荡镇白溪街村办公楼一楼7间临路房屋租赁项目成为乐清农村产权交易平台第一单成功交易项目。