幽门螺杆菌是寄生在胃部、黏附于胃黏膜及细胞间隙的微需氧菌。“虽然缺少全国的统计学数据，但国内医学界普遍认为人群中的感染率在50%左右，有的地区甚至在70%左右。”浙江省人民医院消化内科主任潘文胜说。

2012年，世界卫生组织国际癌症研究机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。

首先，幽门螺杆菌的感染者往往都有胃炎，而国际学术界公认胃炎癌变过程为：慢性胃炎一萎缩性胃炎一肠上皮化生一不典型增生一癌变。看上去，幽门螺杆菌的感染离癌变还有五个步骤的距离，不过如果放任它不管，这个进程是不可逆的。

幽门螺杆菌通过口一口、胃一口、粪一口传播，国人共食制的饮食习惯导致感染率高达约50%，远高于欧美国家。所以，清除之后再感染风险很大

如何避免再次感染？

饭前便后洗手。洗手应着重清理手心、手背和指尖缝隙,不要给幽门螺杆菌机会。

食物要经过高温消毒。幽门螺杆菌有个弱点，就是不耐热,水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃，牛奶要消毒才能饮用。

少刺激胃。少吃刺激性食物,少食多餐,营养均衡,细嚼慢咽,不吸烟,不喝酒。

建议分餐。家里有感染患者应选择使用公筷，直至其完全治愈。

禁止口对口喂食。一定要避免给孩子口对口喂食。