• 大荆炒粉干

   炒粉干是乐清大荆镇的特色小吃。大大的铁锅，猪油、土鸡蛋等成就颇负盛名的大荆炒粉干。粉干炒得韧性十足，猪油完全渗入粉干，蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分混合在一起，又香又鲜，散发出亲切的农家气息。

• 清江三鲜面

   清江三鲜面讲究的是味道，选材的新鲜至关重要。用的食材打捞自清江一带的跳鱼、虾、蟹等海鲜。吃的过程中，食客可以感受到整个食材牢牢占据了一碗面近一半的容积，不仅料足，而且面条与汤料互相交融渗透，格外鲜美，加上调料、生姜的扑鼻香气，味道无可挑剔。“不见其菜肴，但闻其鲜香”是对三鲜面的最佳形容。

• 乐清松糕

   即”白糖肥肉松糕“，风味松糕制作考究，选用当年纯糯米，过水磨成细粉，伴以猪臀尖肥肉（先用盐腌渍３天）切丁，配以上等桂花和白糖拌匀，炊熟成板，切成方块。其特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，老少咸宜。

• 乐清鱼丸

   作为沿海城市的乐清，它的小吃中自然不会少了鱼制品，乐清的鱼丸与各地的鱼丸都有所不同，外型为不规则的条状，呈半透明的玉白色。以鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指滴入沸水中，上浮便熟。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。

• 泥蚶

   泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含大量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药，有消血块和化痰积的功效。

• 黄鱼鲞

   用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。黄鱼鲞含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。有开胃、清火、生津、活血的作用。以前在农村黄鱼鲞被当成补品来食用，并不是谁都可以吃到的。

• 牡蛎

   乐清湾盛产牡蛎，是浙江省的重点产区，所产的牡蛎体型大、肉质嫩、肉色白、味鲜美、营养好，因而久负盛名。牡蛎的营养价值很高，享有“海中牛奶”的美誉，名列山珍海味之中。对人体还有保健和治病的双重作用。

• 蝤蠓

   蝤蠓是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹，蝤蠓非常地滋补，尤其对孕妇或者大病初愈者，考前紧张复习也可以用它来滋补一下。

• 望潮

   望潮学名短蛸，躯干部近似球形，头部较短。望潮肉质鲜嫩，其特殊的生活习性才有了这个美名。吃法有生炒、红烧、水煮等。